上星期參加了海港城聯同數家朱古力品牌舉行的兩場 “朱古力體驗之旅”及分享會，在朱古力大使的帶領下，到海港城內參與朱古力店參觀。↓
店舖負責人更向我們介紹其品牌及各朱古力的特色。↓ (more…)
海港城朱古力之旅
九月圓臍十月尖？怎樣蒸煮大閘蟹？
中秋過後，即是吃大閘蟹的時候其實已經到了，就在長假期最後的今天，敗家手記當然要寫一下這些“貴夾唔飽”的香港飲食文化呢！我今天奇怪地想教大家怎樣蒸煮大閘蟹？因為實在有很多朋友不論男女老幼都不懂大閘蟹的煮法？那我就簡單寫一下又不談多如的。
來先看一下，要選擇新鮮的蟹，婆婆教我最基本的就是蟹要嘔泡，牠懂嘔泡就是仍生存，與我們人類不同，人類做到嘔泡就即是差不多時候要回天家，但蟹就不是，因為牠只是在扮死。另外大家又可以到香港老飯店 Hong Kong Old Restaurant 的網頁有一篇十分好的文章教你怎樣買一隻新鮮的蟹，大家不妨看看，我也不在這班門弄斧了。↓
那我們跳到下一步。。。 (more…)
隱世雞蛋仔
上兩星期開始客串參與 CR1 商業電台一台 “車婉婉”逢星期四下午的節目，當中我會 phone-in 介紹一些特式的食店給大家。
在剛過去的一個星期四，我就介紹了一間賣香港特色食品雞蛋仔的小鋪，此鋪的雞蛋仔有兩種，第一種是原味，第二種是朱古力味配原味，其中我萬分喜歡後者，因為他的雞蛋仔做得萬分出色……
懷舊雪糕三文治
有幾篇文章要在星期一前交稿，但 happy Friday 的今天真的想先休息一下，那就先寫寫自己喜歡的！
黃昏時逛了一會 PK 超市，發現了一盒懷舊雪糕三文治由 Appolo 公司生產，一盒四件，有芒果及朱古力味。
我首先食的是芒果味，一開盒就見到4件獨立包裝的。
深水埗 – 萬發海鮮飯店
今晚與MobileRadio.hk 節目 “我愛廚房”的主持人們一起到深水埗食飯試菜，好讓大家有題材可製作節目。
我們到了離開港鐵站約五分鐘腳程的 “萬發海鮮飯店” 吃一些飯店小炒。
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而這裡最有名氣的菜式都是一些炒或炸的東西。
下圖就是西檸軟雞，說是軟雞，但炸皮不軟。
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這個就是啫啫通菜煲，是旁邊食客的一份上檯時給我們各人。。。
迷你壽司＠北海道活壽司
太子區的始創中心於地鋪有一間名叫“北海道活壽司“的店，早前已經聽聞此店的水準於香港平民壽司店來說是不錯的，但一直都沒有品嚐的機會，昨天下午因工作到了太子區，幹完後就入了店裡一試。
壽司的質數都不錯的，與我聽聞的水準都是十分吻合，就是跟板長壽司、板前壽司的水準差不多，亦當然與貴價貨不能比較。
但當日我發現“活壽司”的師傅遠比其他店。。。
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