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2015年1月30日星期五

送您「Racing Touch 試玩+自助餐」一齊玩


2015年真的有好開始,獲跑馬地馬場的邀請下月試玩及分享最新版本的Racing Touch app,更加謝謝他們送我自助餐禮券,讓我可以借花敬佛請大家吃晚餐。大家有無興趣來參與或見我一面呢?XDDD


【詳情及報名如下】

2015年1月14日星期三

Apple iPhone 6+ 6 有大量現貨, 介紹環保品牌 ETEAQ iPhone 6 木殼 Wood Case




剛好 Apple iPhone 6+ 有大量現貨出售,馬上抓緊時間介紹環保品牌 ETEAQ 的 iPhone 6 木殼給大家,ETEAQ 木殼是早前品牌公關送贈的,手機是小弟自家的,蒼井空是大家的

「ETEAQ」是新成立的香港手機配件品牌,設計概念主要

2015年1月7日星期三

【App推薦】 保命級 To-Do List 軟件管理時間, 記憶力倍增 - gTasks




2015年開始之初,介紹一個很實用的 iPhone 手機軟件給你,Android 都有類似的,但細節並不一樣好用。iPhone iOS 中這個叫「gTasks」......

不時有朋友問我又要上班工作,又吃又喝又打文,究竟怎安排時間?當然,偷懶的時間也有很多,但基本真的要好好管理時間的運用才能提高生產力。運用時間的方法有很多理論,什麼早上做一些動腦筋的決策,晚上做一些普通輕鬆的事情,這樣那樣的各人有各人一套。

做了幾十年人,我覺得其中有一個重點是要好好把握的,就是......

2014年12月24日星期三

【簡易食譜】香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果 - 聖誕 Party Food 食譜 - Duck breast saute with dried fruits, turnip, mango and porto gastrique sauce

上一篇的簡易食譜文章講解了為什麼用鴨肝而不是用鵝肝的實際情況,這篇介紹多介紹一道用上了鴨胸肉的菜式【香煎紅酒燴鴨胸伴日本蘿蔔香芒乾果】,鴨胸外皮煎得香脆,而鴨胸肉仍保持嫩滑,再加上醋汁能夠減少了鴨的油膩感。味道與伴菜的配搭十分好的,只是要預備這個份量實在有點困難,網友可用其他喜歡吃的代替。




2014年12月23日星期二

【簡易食譜】鵝肝鴨肝簡易食譜 - 一肝三味 - 簡易新年聖誕派對 Party Food 食譜




我比較少分享食譜,因為近幾年家中的地方不多,工作也忙,每天都是外出吃飽才歸家會比較方便。早前獲朋友邀請到一家樓上生蠔海鮮店的私人聚會吃晚餐,本以為只是吃吃生蠔蟹腳之類,但原來主題是「鴨肝」,對的,沒有打錯字,容我下文再解釋。

飯局不是一般的飯局,鴨肝批發商的法國藉品牌代表廚師途經香港,所以特此安排了一個私人友好聚會。廚師用鴨肝即場做了三個簡單的菜式,此文章就是我抄了廚師的食譜分享給大家,最近聖誕節及新年嘛,大家必定有需要預備派對的美食,這三個簡易食譜十分易學,記著吧, 也可分享給朋友。


2014年12月19日星期五

Green i-Sim 新專欄 - 港食專家 Jonathan



既然自己有份參與,都好應該幫忙推廣一下...... 話說於Green i -Sim的新專欄已經預備了好幾個月,現在於工展會期間會有介紹展位。(工展會至 2015年1月5日, 星期一)

i-Sim 是什麼? 其實是一個手機軟件配對一張數據Sim卡,起初有一定數量的免費數據流量

2014年12月9日星期二

3 步教你煮好咖啡: 法式濾壓壺沖製咖啡的技巧及方法 + 咖啡磨豆粗幼度指引

早前出席了 Starbucks (星巴克)的一個聚會,聚會不是為了推廣或介紹什麼新產品,反而誠意地從美國請了全球 Starbucks 最資深、經驗最豐富的 Coffee Master - Mr. D. Major Cohen 到港與大家分享深度品嚐咖啡的心得。

經驗豐富的 Coffee Master - Mr. D. Major Cohen 


VIP 活動中又介紹了

2014年11月4日星期二

黑白照片挑戰, 我的 5+1 張黑白照片

香港人加油!

喜歡攝影的朋友應該都知道最近Facebook上在傳一個「黑白照片挑戰」的感染式遊戲,規則就是每天要貼一張黑白照片,並點名另外一人做同樣的黑白照片挑戰,這樣持續五天,亦即是多找五個人便完成,跟早前的Ice Bucket Challenge 冰桶挑戰類同,今次換成了拍黑白照片,並且只是遊戲,不是為了慈善,也沒有名人效應。

2014年10月22日星期三

菲律賓菜式新體驗


上個月跟菲律賓註港領事同席,一同試了Hotel Icon 唯港薈的餐廳 The Market 主理的菲律賓菜式,過往經驗對菲律賓菜式的印象,不多不少都會跟家中菲律賓姐姐做港式家常菜聯想起來,老實的說對它的味道都不會有太大期望吧!? 但姐姐弄家鄉菜又會是怎樣的美味呢?? 我其實都沒有試過。


2014年9月24日星期三

全球排名第二Cocktail 雞尾酒調酒師「龍蝦吧」獻技,調製五杯東方中國風味



Nightjar 酒吧 2013年曾獲選英國飲品業權威雜誌Drinks International評為全球排名第二, 他們的首席調酒師Luca Cinalli將於今日開始(23日)直至27日一連五天,於港島香格里拉酒店【龍蝦吧餐廳】主場獻技。

星期一那天晚上,小弟獲邀請去一嚐 Luca 的獨特味道風格,他為【龍蝦吧】全新調製5杯創意的雞尾酒, 並且融合了為人熟悉的中國傳統酒品當中, 例如:中國茅台、花雕、黃酒、白酒...等等,這系列的雞尾酒都專誠為了香港此行而微調了用料,可說是Hong Kong Special。

實說, 看Luca Cinalli 調酒時的專注,對每一個步驟的細膩調弄、裝飾,就好像一場表演一樣,所以我強烈建議大家要坐在吧台位置看看他的手藝。